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Teavers
西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖
電話:2350 3828
開放時間:星期二至五 1000-1900 / 星期六至日 1000-2100
星期一休息 

從西灣河地鐵站走五分鐘左右便到達Teavers,驟看以為是另一間新開業的咖啡店,但內裡卻是擺放著不同的茶葉,是一間不折不扣的中式茶館。店名取自"Tea"和"lover"二字,愛茶的店主以摩登的裝潢和另類的泡茶方式分享自己對茶的熱愛,這天我們應邀到這兒一起品嚐不同的茶。

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對茶葉的認識不深,不過這兒設有不同茶葉的樣版,憑著香氣來選擇適合自己的茶葉應該不難。如果特別喜歡自己所點的茶的話,品嚐後可以在店內購買茶葉回家沖泡,而店內來自上海的餐具亦可在店內購買,這種售賣方式實在是貼心。 

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普餌 $48/杯 $68/壺 

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烏龍茶 

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鳳梨蜜香單欉 $48 

和一般的泡茶方式有點不同,這兒采用沖泡咖啡的虹吸法來泡茶,選用的普餌喝起來比較溫和順口,沒有一般的回甘,要是偏好傳統的茶葉或許這杯不是你的茶。另外的烏龍茶則較為突出,因為茶葉種植時和生果樹接枝以得到較好的養份,所以茶味中帶有天然的果香,是一杯令人回味的香茶。除了一般的茶,這兒還提供不少以茶為基的特色飲品,鳳梨蜜香單欉喝起來比較甜,而茶味則相對較弱。

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香焗鬆餅 $32
店主從多間的供應商中選出這一間的出品,鬆餅的質感比很多餐廳還要好,而且翻熱的溫度剛剛好,是眾多小吃中最愛的一款。 

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厚切吐司 $18 (配任何一款果醬:鮮草莓丶玫瑰花甜桃丶百香果芒果丶焦糖核桃) 

果醬從不同的地方進口,其中最愛的是鮮草莓果醬,清新自然,配上鬆餅或吐司來吃也是挺不錯的。

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意大利芝士蛋糕 $35 

不過其後兩款甜品的水準則有待改進,Tiramisu的芝士味不算突出,而且lady finger層不容易發現。

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蜜香玫瑰 $35 

這件蛋糕的花香突出,但慕絲的部份不夠滑溜,幸好底層的海綿蛋糕沒有被慕絲的水份影響,依然保持鬆軟。

能夠在香港找到這般摩登的茶館不容易,而且店主對茶的熱誠也能令客人好好地享受品茶當中的樂趣,就像當天我們遇到不明白的地方店員也能詳細地解釋清楚,適合愛茶或愛泡茶館的你。

~謝謝招待~

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