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Yukis at the Quay

Level 4, Overseas Passenger Terminal, West Circular Quay, Circular Quay, NSW 2000
電話:+61 02 9252 8600
http://www.yukis.com.au/
開放時間:星期一至五 1200-1500/星期一至六 1800-0000
星期日及公眾假期休息

Entree AUD 10-28 / Salad AUD 10-29/Sushi AUD 3.50-8.50 / Main AUD 18-150 / Dessert AUD 8-22
Lunch Course AUD 29-35 / Harbour course AUD 65 / Chef Special Course AUD 110  

IMG_1754Harbour course 

Entree
Assorted Japanese antipasto
Assorted sashimi, Chef’s selection 3types of today’s best catch
Steamed egg with crab sauce

Pan-fried rolled asparagus with wagyu beef ,sesame garlic sauce
Grilled sweet miso (Saikyo miso)-marinated cod

Main - Choose one of the following
Chicken teriyaki with seasonal vegetables
Grilled King fish or Salmon with teriyaki sauce and seasonal vegetables
Assorted tempura(Prawn, seafood and vegetables)
Assorted sushi - Chef's selection, 7 of today's best catch

Home-made Dessert

Lunch course

Entree
Assorted tempura serve with Tentsuyu sauce and green tea salt
Sashimi - Chef’s selection 3 types of today’s best catch 

Main-Choose one of the following
Assorted sushi ( 4 pcs + half roll )
Chicken teriyaki with seasonal vegetables
Grilled Salmon with teriyaki sauce and seasonal vegetables
Deep fried prawn cook with home made sweet chill sauce
Deep fried soft-shell crab and salad with homemade dressing
Tenderloin beef Steak with spicy garlic sauce (+AUD10)
Roasted Duck breast with Hacho-miso sauce (+AUD10)
Deluxe assorted sushi 10 pcs (+AUD10)
Salmon sushi 10 pcs (+AUD10)

Home-made Dessert


前陣子有朋友從香港來旅遊,問起適合慶祝生日但價位又不會太高的餐廳,想起曾經看到這兒的介紹,加上歌劇院這個地標,二話不說便把YUKIS介紹了給他們。 事後聽到朋友的滿意評價,我和S便選擇了生日當天來這兒吃慶生午飯。我們分別點了Harbour course和lunch course兩款套餐,後者較適合胃口不大的S。

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Lunch course- Assorted tempura serve with Tentsuyu sauce and green tea salt
餐廳會盡量把兩個套餐的完成時間拉近,所以S的前菜和主菜倒是相隔了一段時間,而我們的前菜要等接近二十分鐘的時間才到達,我想主要是因為S的前菜即點即製較花時間。

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Harbour course- Assorted Japanese antipasto
日式前菜拼盤包括了生蠔丶熟三文魚和牛肉tataki,水準倒是沒有甚麼驚喜,反而侍應的招待更令人深刻。一般只會為菜式作簡單的介紹,可是這兒卻把菜式的細節也一一解釋。可能你會想:「那一頓飯到底要吃多久?」不過,要是你時間緊逼,一般情況下也不會選擇到這些高級餐廳用餐吧?

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Lunch course- Sashimi - Chef’s selection 3 types of today’s best catch

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Harbour course- Assorted sashimi, Chef’s selection 3types of today’s best catch
兩款套餐同時提供三款刺身(是日為三文魚丶紅甘魚 kingfish和舌拿魚),不過吞拿魚的質素有明顯的差距,而且厚度和擺盆亦有分別,相信大家不用看文字介紹也可以作對應。刺身在悉尼大多的水準也是很不錯,相信地理環境是高水準的其中一個原因。不過這客刺身拼盤加入了日本人甚少吃的三文魚刺身,相信是為了形合澳洲人的習慣,在悉尼倒是經常聽到澳洲人說「吃日本菜一定要有三文魚。」的詞句。

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Harbour course- Steamed egg with crab sauce
平日很少機會接觸茶碗蒸,這兒的出品卻是令人驚喜萬分。蟹肉的鮮味和蛋香完全融合,滑溜度更是不用懷疑,是一碗水準以上的出品。 

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Harbour course-Pan-fried rolled asparagus with wagyu beef ,sesame garlic sauce
 把牛肉片切成薄片,煎熟再包裹著雅支竹,這時牛肉片早已熟透,吃起來肉質也不怎麼樣。不過這碟的亮點倒是落在墊底的薯蓉和旁邊的芝麻蒜蓉汁,前者軟滑中帶少許薯粒,後者則和牛肉片相當配襯,餘下來的我還用後面的配菜把它吃光光呢!

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Harbour course- Grilled sweet miso (Saikyo miso)-marinated cod
來到前菜的最後一部份,鱈魚帶甜甜的味道,但整體不算突出。

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Harbour course- Assorted tempura(Prawn, seafood and vegetables)

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Lunch course- Deep fried soft-shell crab and salad with homemade dressing
兩款套餐的主菜份量比我們想像中的還要大,而且S早前已經吃光了一整碟天婦羅,對於這盤炸軟殼蟹沙拉實在有點有心無力,建議選擇午餐精選的話主菜盡量避免炸物。

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Harbour course- Home-made dessert

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Lunch course- Home-made dessert
來到甜品環節,十分感謝餐廳的員工為我獻唱了生日歌,加上親切的祝福,還有碟上的祝福文字。Harbour course 的甜品有焦糖布甸和奶凍,味道卻不及午餐精選的Green Tea Tiramisu出色,有機會也很想再重溫呢!

入座後不久便看見有不少日藉上班族來這兒午餐,以日語和員工交談時好不輕鬆,相信這種和諧的餐廳氣氛也是令客人用餐時感到舒適的原因吧!相比起悉尼大部份的日西式餐廳,這種較傳統的日式餐廳更顯得不平凡,更容易令人愛上在這兒用餐。 

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