Mosaic  

Mosaic
Level1, 1 Martin Place,Sydney,NSW 2000
電話:02 8223 1111
http://www.starwoodhotels.com/westin/property/dining/attraction_detail.html?propertyID=1183&attractionId=16416
開放時間:Monday to Sunday 0630-1030/1200-1430/1800-2230

Dinner 1/2/3 Course(s) AUD 38/58/68
相片簿按此

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長大後,令人煩惱的事源源不絕,人們也再走不回幼時無憂無慮的生活。不過,人總不能一輩子過著這些沒有快樂的生活吧?儘管我們愛吃,但悉尼的Fine Dining 大多收費很高,就算是以特別日子為藉口,也未能通過自己的良心。畢竟辛苦賺錢回來不是自己,而是父母。最後,我們找到Mosaic,而且朋友更有優惠劵,結帳時打折之後,收費才是可接受的範圍之內。

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Sour Dough Bread (Complimentary)
我們三人都是點了3 courses,各自選好食物之後,麵包便送上了。我只挑了有五殼的那一款,吃起來口感相當豐富,而且相當鬆軟。麵包一點也不暖,不過在悉尼也是要習慣麵包從來不會烘熱了。

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Starter-Ocean Trout tataki
鱒魚的旁邊稍為燒過,魚味吃起來沒有那麼搶。新鮮的鱒魚吃起來特別清新,是一道相當稱職的前菜。

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Starter- Scallops
友人T所點的帶子。

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Starter- Four Sydney rock oysters
配上檸檬或Sherry Vinegar,蠔的鮮味更能提升。不過伴碟的冰塊相當多,而且碟邊矮,送上的時候都把冰水淋到客人身上,要多加留意。

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Main Course- Waygu sirloin steak (Surcharge of AUD 10)
友人T所點的和牛扒。

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Main Course- Mosaic seafood trilogy
海鮮三部曲包括鱒魚丶大蝦和帶子,各款的份量雖然只有一小份,不過對女生而言就剛好了。這件鱒魚和前菜的造法不同,加入蕃茄粒的醬汁,魚的鮮味和蕃茄的酸味配合得相當好。把蝦彎曲再用炸粉包圍,吃起來口感依然爽口彈牙,彎起來令食客用餐時更方便。帶子新鮮,加入忌廉更惹味。

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Main Course- Kingfish fillet
厚厚的kingfish吃起來味道更濃,一絲絲的魚肉令人吃得特別滿足。表面微微煎過,吃起來輕輕的焦香令整體更完美。

DSC02089DSC02092  Dessert
友人所點的甜品

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Dessert- Mosaic Trilogy
以餐廳的名字為甜品,它應該會是包括了招牌甜品。甜美奶滑的雪糕和流心度相當滿意的朱古力布甸。另外的水果則不值一提。

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