The Tea Room  

The Tea Room
Level 3, North End, Queen Victoria Building, 455 George Street, Sydney, NSW 2000
電話: 02 9283 7279
https://www.thetearoom.com.au/
開放時間:Monday to Friday from 11am/Saturday and Sunday from 10am

Morning tea AUD 28-31, Afternoon tea AUD 39-63, Tea AUD 6-8
相片簿按此 

The Tea Room1  

The Tea Room所擁有的第一批茶是從東印度運送過來的,在很早的時期已開始成為西方常飲用的茶之一。在十七世紀,Anna和Victoria兩位先後邀請朋友到The Tea Room來個休閒的下午茶,也把高級的英式下午茶和勞動層的下午茶明顯地分成兩種。Afternoon Tea,在下午較早的時段享用,以優雅高貴的下午茶塔為主,較講求食物的精緻度和美觀。High Tea,則是為了勞動層的工人著想,把午餐和晚餐合併,食物以肉類丶麵包和蛋糕配上熱茶在一天的工作後進食。The Tea Room 提供最傳統的英式下午茶,不過位於旅遊名勝,價位較高之餘,我們也得早一星期訂位才能塞進候選名單內,可見其受歡迎程度。

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Traditional Afternoon Tea(AUD 38/42)
同行的姐姐和友人T選擇了最傳統的下午茶塔,二人份量的下午茶從照片中還是較美,沒有單人份的單調。

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Cakes Plate of Traditional Afternoon Tea
三件蛋糕中,最令人難忘的是中間的朱古力蛋糕,每一口也散發著濃郁的可可味,加上蛋糕相當濕潤,口感更豐富。旁邊的水果撻和杏仁蛋糕,水準只屬平平,撻底也是更韌的款式。

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Finger sandwich of Traditional Afternoon Tea
提供蛋沙律和火腿兩款三文治,用上麥包更健康。把蛋混上沙拉醬,吃起來味道豐富,滑溜美味,不錯。不過火腿三文治吃起來較乾身,不太討好。

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Pastries Plate of Traditional Afternoon Tea
三款小點的印象都不深刻,主要是麵粉製成,味道也沒有特別的起伏,是較沉悶的一欄。

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Scones and Preserve of Traditional Afternoon Tea
旁邊的菠菜麵包是相當討好的組合,灑上香濃的香草,更添美味。鬆餅是冷冰冰的,加上質感不算鬆軟,吃了一半便放下了。 

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Gluten Free Afternoon Tea(AUD 38/42)
我則選擇了一款沒有食物用上澱粉質的下午茶架。

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Finger sandwich made with quinoa of Gluten free afternoon tea
三文治沒有用上普通的麵包,這件「麵包」吃起來相當彈牙,但淡而無味。

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Cake Plate of Gluten free afternoon tea
兩件小蛋糕沒有麵粉的幫助,吃起來精粹全失。Macaron帶著淡淡的開心果味,是較好的一款。

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Preserve Plate of Gluten free afternoon Tea
和傳統的一樣用上菠菜,不過外型有點像中式的咖哩角,吃起來沒有味道,只是菠菜的調味較佳。小蛋糕的質感更是越吃越假,而且款式不斷地重複。

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Pastries Plate of Gluten free Afternoon Tea
杏仁片吃起來甜味十足,香脆美味。外表和香蕉蛋糕大同小異,可是吃起來也是毫無味道。款式再次重覆,令人吃膩了。

總括而言,價位高可是食物質素只屬一般,不會吸引客人再訪,甚至不會是推介的餐廳之一。

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