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bills 横浜赤レンガ倉庫 (ビルズ) 

神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F
電話:+81 04-5650-1266 
https://bills-jp.net/

星期一至五 0900-2300 , 星期六至日及公眾假期 0800-2300

評分:★★★★★☆

曾被紐約時報評為世界第一的早餐,初在日本開店時已經成為當地人很愛的咖啡店。在悉尼總店吃過後,也對它的招牌鬆餅念念不忘,每次想來一客豐富的早餐都會想起它。店內空間感十足,而且自然光打進來令環境特別明亮。加上淺啡和白色的配搭,這種柔和的和風絕對是我大愛的色調。

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這次會把Bills安排在行程內,主要是為了橫濱限定的雜莓鬆餅。我們大概下午一時來到,接近二時才安排入座。雖然排隊是早料的事,等待都讓大家的肚子餓扁,甫坐下便立刻點餐了。

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ベリーベリーパンケーキ w/ ベリーバター Berry Berry Pancakes and Berry Butter ¥1,350

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雖然己經吃過悉尼總店的出品,來到橫濱時又想試一下這店限定的雜莓班戟。除了班戟本身加入雜莓,旁邊的牛油同樣是以雜莓製作,貫徹整個雜莓的主題。不過這份雜莓班戟沒有像它的招牌一樣,吃起來鬆軟而且帶一定的空氣感。雜莓班戟的質感和一般吃到的很相似,味道是不錯,可是沒有令人覺得特別驚艷。

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リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、ハニーコームバター Ricotta Hotcakes, Fresh Banana and Honeycomb Butter ¥1,350

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這次來主要是對它的雜莓班戟有興趣,其它的項目反而沒有想試的意慾,所以另外兩份餐點都是重回芝士班戟的懷抱。一貫的水準,加上那讓人上癮的蜂巢牛油,下次來Bills還是點這份好了。不過和悉尼的出品比較,我們也覺得兩地用的蛋對班戟的味道影響挺大,澳洲的出品蛋香比較突出,反而這裡的則是芝士的味道較為突出。哪一個版本比較好這個問題,真的要看個人的喜好了,個人會較偏愛澳洲的蛋香。

這兒的雜莓班戟雖然沒有令人有一種再吃的衝動,還是值得專程來到 Bills (任何分店也可以) 一嚐它的芝士班戟。

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