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新宿 つな八 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ7F
電話:+81 03-5610-3067
http://www.tunahachi.co.jp/index.html
星期一至日 1100-2300

評分:★★★★

提起日本料理除了拉麵丶壽司,天婦羅應該也是當中的表表者了吧? 在tabelog上面尋找天婦羅, 搜尋結果顯示了數間天婦羅老店, 其中つな八 的評價和消費也不錯, 便把它安排至行程裡面了。

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天麩羅膳 ¥2,205

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天婦羅都是師傅炸好,然後由店員直接端到客人前面才上碟,所以天婦羅都是在不同時間送上。這樣的安排是十分的體貼,可以讓客人慢慢吃又能保持天婦羅的新鮮度。最基本的天婦羅膳食有兩隻炸蝦丶蓮藕丶炸小蝦丶鰻魚和穴子。每件天婦羅的炸粉都是薄透酥脆,而且新鮮的食材讓味道更好,海鮮的鮮味已經是最佳的調味品了。其中最愛的便是炸小蝦,它是由多顆小蝦合製而成,爽滑彈牙的小蝦夾起來,味道和一般的炸蝦又截然不同,來到這兒一定要試試。

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久藏丼 ¥2,730

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另外一份送上的方式和天婦羅膳又有不同,天婦羅都是滿滿地舖在飯的上面,風味當然也沒有前者那麼好了。這份有大蝦丶穴子丶炸小蝦,還有一小份刺身。天婦羅明顯沒有前者給人深刻的印象,炸粉依然薄皮通透,可是風味大減,天婦羅的新鮮度也大跌。要是刻意來到這邊吃天婦羅,還是乖乖的點它們的膳食好了。

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