IMG_1004  
Iberico & Co.

中環些利街18號地舖
電話:2752 8811
星期一至日 1130-0100

評分:★★★★

記憶中在香港吃西班牙菜的經驗幾乎是零,
西班牙餐廳倒是不少,
但回到香港總是想吃點在外國遇到有水準的菜式,
所以一直也沒有特別去吃西班牙菜。

IMG_0955 
這夜與英雄和EatHardPlayHard二人來到這兒,
七時候餐廳只有半滿,
但時間越晚來用餐的人們便越來越多,
我們旁邊的沙發位也坐無虛席。

IMG_0960 
Estrella beer-battered pumpkin with spicy peri-peri sauce $75
本以為 Tapas 的份量都是讓人淺嚐,
這兒的炸南瓜球幾乎是供多人分享的前菜份量。
幸好我們只點了兩款 Tapas,
金黃色的南瓜球炸層脆而不厚,
咬開後南瓜肉保持清甜不膩,
沒有被多餘的油份影響味道。

IMG_0988 
5J Jamones Iberico dumplings with pea & thyme broth $95
看見菜名壓上自己的店名的時候,
總會對它特吃有興趣。
外型和糯米燒賣很相似,
浸泡在百里香肉湯裡面,
連擺盆也相當有中國風味。
餃子和肉湯拼起來就像放湯的餃子,
不過餡料帶鹹香,
吃起來帶半中半西的感覺。

IMG_0985 
Portuguese fisherman’s stew with white wine, potatoes & parsley $206
IMG_0983 
蕃茄滿滿的放在上面,
下面則是一些硯丶青口等貝殼類海鮮,
用旁邊香草麵包沾上蕃茄醬也能嚐到醬汁中的鮮味。
雖然海鮮沒有一般肉類那麼填肚,
這兒的份量讓四人分享也絕對可以吃得很滿足。

IMG_0986 
Iberico & Co. Paella Roasted artichoke, green pea, goats cheese, wild mushroom & rocket $246
IMG_0996 
因為前菜和主菜都已經有肉類,
所以點了一份素食的西班牙大窩飯平衡一下。
窩飯上面舖滿澳洲人最愛的沙律配搭芝麻菜,
下面的飯和雅枝竹丶青豆和蘑菇混和在一起,
芝士融化後令飯粒更有黏性。
蔬菜的份量下得比想像中要多很多,
加上毫不吝嗇的芝士令窩飯特別惹味。

IMG_1014 
Churros with 72% Coca Chocolate Sauce $70
雖然兩款前菜和主菜的份量已經足以讓我們吃飽,
女生們的聚會又怎麼沒有甜品作結尾?
朱古力醬沒有驚人的濃杰度,
但可可味突出而不會過甜,
是全份甜品中的亮點。
Churros 外層的酥脆度還好,
可是裡面中心沒有給人一種很踏實的感覺,
中心柔軟的質感都給壓紋影響了,
所以沒有很喜歡這兒的Churros。

IMG_0998 
Pears poached in Rioja with cinnamon & ginger ice-cream $70
以紅酒煮梨子再加入玉桂薑味的雪糕,
在餐牌上看到它便覺得這個配搭很特別。
當初送上來還以為廚房忘了給我們雪糕,
結果一切開便看到雪糕從中心流出來。
以玉桂味帶領著,
再配上香甜的梨肉,
雖然酒香和薑味沒有很濃,
看見碟上的甜品瞬間消失便知道它的水準究竟如何了。

在香港和良久沒有接觸的西班牙菜重逢,
無論是味道或是份量都是讓人會想再來嚐點別的想法,
想必這是再次回港的時候和朋友聚會的地點了。

文章標籤
創作者介紹

♤YⓄℕ і ❦

Yoni 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()