MO Bar
中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂
電話:2132 0077

http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/fine-dining/mo-bar/
2013年12月1日至2014年1月7日 星期一至五 1500-1730 , 星期六日 1430-1800

星期一至五每位$288+10% , 星期六日每位$308+10%
評分:★★★★

每年總有些日子會特別忙,
那時候用餐的時間都會盡量縮短,
當然也不會有時間到處走,
所以事情搞定之後我都會把握機會放鬆一下。
下午茶應該是最適合讓人慢慢享受的用餐時段,
簡單的一杯咖啡配上蛋糕,
至較豐富的三層架,
甚至是琳琅滿目的自助甜品都可以成為下午茶的伙伴。

 

 
上一次和 Jimmy Choo 合作的時候不在香港,
所以在網上看見MO Bar再次和品牌合作推出下午茶便二話不說去訂位。
不過帖子發佈不夠三十分鐘,
職員就跟我說已經滿座。
那天我一時便在酒店門外等位,
但注意walk-in的客人都不會有Ladurée的鑰匙圈。

 
週末除了三層架,
還可以到外面自取甜品。
三層架送到之前先來點甜也不錯。

 
Tiramisu //Pecan Pie

 
Peach tart

 
Pecan pie//Berries tart
本身對果仁類的蛋糕是沒有抵抗力,
烤過的核桃加上焦糖香香甜甜,
而且吃起來很酥脆。
下面的餡料不會太甜,
雖然不是最愛的南瓜餡,
配上鬆脆批皮味道也不錯。
後來想再添一件,
可惜胃納沒有容許我這樣做,
畢竟果仁類也是挺頂肚子的。

旁邊的雜莓撻沒有甚麼驚喜,
不過撻皮和核桃批的有點不同,
這件別起來牛油香較為突出。

 
Peach tart//Tiramisu//Vanilla madeleine
蜜桃鮮色奪目,
即使和金黃色的撻身併在一起也很突出。
撻身堅挺帶微微的牛油香,
撻皮吃起來酥酥脆脆。

提拉米蘇的酒味足夠,
而且芝士層細滑,
放進口後一𣊬間便化開,
咖啡味在舌頭上繞了一圈才捨得離開。

最後的貝殼蛋糕濕潤度剛好,
質感鬆軟,
只是雲呢拿味沒有很明顯。

 
raisin and plain scones
上次在文華東方酒店吃到的鬆餅不太滿意,
但其特色玫瑰花瓣果醬幫忙搭救,
可是置地文華東方的鬆餅過份鬆散,
果醬亦沒有過人之處,
個人沒有很喜歡。

 
Quiche lorraine with smoked bacon and gruyere cheese//
Smoked salmon roll with crab, carrots & celery//
Beetroot foie gras macaron//
air-baguette wrapped with bayonne ham & camebert mousse//
duck rillettes with mushroom & mandarin
鹹點一共有五款,
法式鹹批 (Quiche Lorraine) 製成一口份量,芝士的香味卻絲毫沒有被減少,
而且批皮香脆可口,也可以嚐到香濃的牛油香。
煙燻三文魚卷 (Smoked salmon roll) 的煙燻味不特別重,
內裡的餡料有蟹肉丶蘿蔔和芹菜,吃起來很清爽。
以紅菜頭和鵝肝製成馬卡龍的餡料 (Beetroot foie gras macaron),
鹹味的馬卡龍倒是第一次接觸。
紅菜頭這款食材在澳洲算是常見,
我也是這幾年才開始愛上吃紅菜頭。
以紅菜頭製成的醬很濃郁,同時又能嚐到鵝肝的味道。
空心法式麵包(Air-baguette) 的內層有芝士,
但份量不多,故熱吃味道才能突出。
以鴨肉切碎,再加入鹽放入脂肪裡煮 (Duck rillettes),
但鴨肉肉味很淡,蘑菇的比例亦不多。

 
Ladurée chocolate platinum macaron//
Pisatchio & raspberry éclair//
Chocolate & peanut tart with mandarin
Ladurée rose macaron//
'Baba' rhum agricole
甜品有兩款出自Ladurée的馬卡龍,
玫瑰和橘子朱古力口味,
前者是Ladurée的經典之作,後者個人覺得橘子的味道過重,
沒有很喜歡。
開心果法式泡芺 (Pisachio éclair) 的開花果忌廉味道很淡,
甜品自助餐的開心果慕絲水準更好,
而且味道更濃郁。
三層架的甜品中最愛的就是朱古力花生撻 (Chocolate & peanut tart),
朱古力層和花生層相間著,
濃郁中帶果仁的香味,
是多款甜品中水準最好。

由於需要四時交還桌子,
所以我們把三層架享用後便要立即離開,
老實說這個安排對於酒店的下午茶來說是挺令人意外。
畢竟下午茶是慢慢地享受,
而不是單單坐下來吃完便離開嘛!

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