Me and Art

62 Mary Street, Surry Hills, NSW 2010
電話:+61 04 3228 0356

素食,從前給人的感覺是白飯青菜,一個沉悶的餐單而已。
現代人對於素食當然不只是白飯青菜,
在超級市場內不難找到一些以黃豆作主要材料的素雞丶素鵝,
甚至一頓全素的晚宴也再不是一件沉悶的事。

 

 
Cocca and cinnamon buckwheat pancakes topped with banana, berries, nuts & seeds, maple syrup AUD 12
除了在家裡食用一般預先包裝好的素食,到咖啡館也可以茹素。
Me And Art 的餐單上所有食物都適合茹素者,
甚至咖啡亦以杏仁奶取替。

這份蕎麥做的Pancake和日式蕎麥麵的原材料很相似,
做出來的質感較軟熟,
而且香味亦比一般麵粉突出。

 
Creamy vegetable pie + sweet potato & coconut mash AUD 12
忌廉菜批的批身沒有一般的油膩感,
但又能保持一定的酥脆度。
旁邊的甜蕃薯蓉同樣加入忌廉,
不過其幼滑的質感和椰子的味道平衡了忌廉的膩感。

 
Banana, berries, coconut nectar, cinnamon smoothies AUD 8.50
餐牌上的Lamington smoothies聽起來是不錯,
不過個人很怕澳洲人做出來又甜又膩的lamington,
所以最後還是打消了這個念頭。
這杯香蕉丶莓混上椰子漿和肉桂的smoothies,
肉桂的味道比想像中還要強,
個人倒是不打緊,
不過對玉桂很敏感的妹就立即搖頭說不喜歡。

除了玉桂味,香蕉也是下得很重手,
喝起來很香濃,而且也很飽足。

個人不是無肉不歡之人,不過要做到全素又不是容易的事,
間中來一頓素食還可以,
真正轉為全素相信還需要一段很長的時間呢。

 

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