Cafe Sydney
5th floor, Customs House, Alfred Street , Circular Quay
電話:+61 02 9251 8683 
http://www.cafesydney.com/
開放時間:星期一至五 1200-0000 , 星期六 1700-0000 , 星期日 1200-1500

Appetizer AUD 26-28, Seafood AUD 21.50-135 , Main AUD 35-39 , Side AUD 2.50-9.50 , Dessert AUD 19-45 
評分:★★★★★☆

每次經過 Custom House 都會很好奇這幢過百年歷史的大樓內裡究竟會是甚麼模樣,
可是一直都沒有機會真正走進去探究。
我在想,坐立在悉尼兩座著名地標的中間,加上餐廳位於頂樓,
能夠欣賞到的風景一定會比在碼頭觀看更為壯觀。 

 
落下夜幕,餐廳的環境變得暗黑,
令外面的悉尼大橋顯得更閃亮。
甫坐下,朋友便說這兒是一個適合喝酒聊天的地方,
即使不喝酒,外面的景觀便足以補夠了。

 
Crumbed crab cake, grilled prawn, cornichon, fennel, sauce gribiche AUD 27
在前菜多項的選擇中,大家不約而同地選了蟹餅,
總覺得和他們吃飯都可以很快取得共識,
是因為相處久了,口味也變得相似嗎?

蟹餅一份一件,浸泡在法式的蛋黃醬中,
醬汁來得濃郁又能帶出蟹餅的味道。
蟹餅的用料無可置疑,大家都很滿意這份前菜。

 
Grilled South Australian squid, chorizo, baby zucchini, kipfler potato, chilli aioli, lemon AUD 26
相比起蟹餅,這份魷魚明顯較失色。
驟眼一看,用料十分豐富,
可是主角和配料交流不多,
要是香料能夠更入味,相信整體會更好。

 
Twice cooked duck leg, sage gnocchi, ham hock, brussels sprouts, chestnut, jus AUD 39
早一陣子,手指的關節不知甚麼原因泛黃,
不過後來多吃補血的食物後情況便有所改善。
這樣回想起來,才發現在家裡吃都是以白肉為主,
要不是外吃接觸紅肉的機會是零。

在盡量不接觸牛肉的情況下,我選了鴨腿作為當晚的主菜。
鴨腿外層香脆,而裡面則保留了肉的嫩滑。
旁邊的粟子吸滿了肉汁,gnocchi又不會太軟身,
很快就被我清光了。

 
Crispy pressed Berkshire pork, pine nut crusted pork loin, morcilla sausage, prune, sweet potato, jus AUD 39

 
Grilled swordfish, quinoa crust, braised octopus, borlotti bean, clams, mussels, crustacean broth AUD 38

 
Dessert Platter AUD 45
Warm raspberry pudding, poached rhubarb, vanilla custard, raspberry ice cream / Double chocolate slice, candied orange, orange sorbet, cream fraiche / Buttermilk panna cotta, poached strawberry, macadamia crunch
這份甜品拼盤其實只是把餐牌上的甜品集起來,而且把每款的份量稍稍減少而成。
四款中個人偏愛暖紅桑莓的朱古力布丁,
而且訂位時提到的生日慶祝亦有呈現在甜品盤上。

為妹妹準備的生日慶祝,即使平日不愛笑的她也表露出一個滿意的表情,那便是對我最好的回覆了。

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