Bills
359 Crown Street, Surry Hills, NSW 2010 
電話:+61 02 9360 4762

不時愛在Instagram上瀏覽日本人的早餐照片,當中不難發現不少Pancake的蹤影,
除了家中自製,日本也有不少Pancake的專門店,
Bills可以說是當中的熱門之一了。

每次經過Bills時總會看到門外十分熱鬧,
不過周日的早上也等了大約二十五分鐘便可以入座,沒有預料中的漫長。

 

 
Sweetcorn fritters, roast tomato, spinach and bacon AUD 21
妹妹在猶疑點甚麼的時候,
想起網上不少分享也提及到這款粟米煎餅,
便推介了這份給她。
煎餅配上煙肉丶烤蕃茄和菠菜,全部都是她愛吃的食物,心想對它的評語應該會不錯了吧。
煎餅吃起來乾身,而且不會過份油膩,
要是略嫌過乾的話可以配上牛油果蓉一起吃。

 
Ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter AUD 19.50 (晚飯 AUD 20)

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談起Bills,大家的焦點都會落在它的熱香餅,
質感和一般的大有不同,吃起來很軟綿,
而且它的中心和濕潤的英式鬆餅有點相似。
一份三件以早午餐來說很豐富,我那天差點連晚飯也吃不下了。
(我的食量已經不是一般了...)

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Crab, chorizo and house kim chee fried brown rice AUD 22.50
朋友同樣到訪過日本的分店,來到悉尼除了對它的Hotcakes有興趣,還有晚飯才供應的泡菜蟹肉西班牙肉腸炒飯。在一家咖啡館內提供炒飯,而且可以獲得那麼多客人的菁萊,絕對是有原因的。它賣相和一般的炒飯無異,可是飯粒飽滿又不像日本米的軟糯,反而十分挺身入味。不過泡菜是放在邊而不是在飯裡而拌勻,和我們原來想像的有點不同,但總算能夠明白它成功的原因了。

 
Bills hot chocolate made with callebaut AUD 5.50

 
Mocha AUD 4.50 , Date and almond smoothie, homemade almond milk, medjool date AUD 7.50
前一陣子喝咖啡的份量比喝水還要多,後來改過來以後都沒有再碰咖啡,
所以點了一杯棗和杏仁打成的奶昔,不過味道如白開水般,沒有很喜歡。
反而後來加點的熱朱古力更討人喜歡,朱古力味香濃,但奶味的比例稍稍多一點。

從等位至離開差不多花上兩個小時,這般悠閑地享用早餐恐怕只能在週末進行。
這種幸福看似平凡,但卻是一種奢侈品。

 

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