Hakataya Ramen
Shop 27b, Sunnybank Plaza, Corner of Mains Road and McCullough Street, Sunnybank, QLD 4109
電話:+61 07 3344 1313 
開放時間:星期一至日 0900-2100

Ramen AUD 10-13 , Side AUD 1.80-7
評分:★

第一天我們四人分成兩組到不同的地方遊玩,晚上才在酒店附近集合。朋友在網上看到從酒店出發走十五分鐘可以到達夜市集,起初大家都以為市集會有不同的小吃,不過到達才發現大家都被台灣的夜市深深地影響,澳洲的夜市集就只有不同的精品和一些簡單的小食。在沒有特別的準備下,我們慢慢走到Surfer Paradise 的中心地帶找餐廳,Sunnybank Plaza裡有不同的菜式,最後大家都選了喜歡的日本菜作晚餐的落腳點。

 
Nagahama Ramen AUD 10
其實在澳洲,一般小本經營的拉麵店都是以日本人打理,甚至全店的服務生都是清一色的日本人。不過這不代表每一間的水準都很高,只是平均水準都屬於中等,所以大家在黃金海岸嚐到一碗水準不錯的拉麵都覺得很驚訝。幼身的拉麵浸泡在豬骨湯底中,喝下去比所見的要濃,而且麵身的硬度夠,四人上齊拉麵後才開動也不會太軟身。

替玉是福崗拉麵的特色,一般第一次送上麵的份量都是偏少,假如需要加麵的話可以在完成後留下湯,好讓店員添加麵的時候可以再放到湯底中。

 
Miso spicy-men AUD 12
愛吃辣的姐姐點了一款辣味味噌湯底,不過她指辣味不如如期的濃。

 
Gyoza AUD 7
一直都很怕吃一些油味很重的食物,煎餃子有一定的油份,但不會一咬就散出那種膩得令人不想吃的油份。底部煎至金黃色,而且中心的湯汁都是熱燙燙的,唯一不足相信是餃子皮。

澳洲真的有令人驚訝的拉麵嗎? 在問這個問題之前,要知道這兒的水準和當地的拉麵店是不能拉在一起,而是以一個不能往日本當地旅遊的澳洲人的觀點去想。

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