Spoil Cafe
灣仔日街1號順好樓A舖
電話:3589 5678
開放時間:星期一至六 1200-2230
星期日休息

Lunch Set $104 (Available 1200-1500) , Cake Set $60-70 (Available: 1500-1800)
Soup/Salad $45-80 , Sandwich/Pasta $80-85 , Cake $40-50
評分:★★★★☆☆

經常幻常家裡的廚房如示範單位般這麼美和齊全,偶然在裡面鑽研甜品的食譜,然而,這些對一個只愛吃不懂做的人一直只停留在夢想而非理想的程度。當然,要完烘焙夢不一定要有完美的廚房,只要有熱心和努力,把自己的夢想變成理想甚至是事實也不是遙不可及。像Spoil Cafe 的主理人,從前愛烘焙,每次焗出來的成品都會給身邊的朋友品嘗,久而久之,朋友們只認為他的甜品對口味,主理人因此有種被身邊的朋友寵愛的感覺。

 Spoil Cafe的位置並不好找,但人氣卻不遜色,大概可以容納15人的小店經常滿座,難怪要在這兒用餐都要提前訂位。這天我們坐在比較近門口的六人大檯,眼看兩三對小情人在沒有訂位的情況下不得不轉場用餐,在此也謝謝朋友代為訂位。

 
午餐包括頭盤和主菜,甜品額外收費。不論頭盤是湯或是沙律都會有兩件餐前麵包,微暖的Focaccia不特別鬆軟,味道不太討好。

 
Garden Salad
沙律和是日餐湯中選擇了前者,新鮮用料是沙律的基本要求,簡單地淋上沙律醋便已經足夠了。


Chicken Cream Linguine
比起一直想吃的天使蛋糕,這兒的主餐更令人驚喜。意粉可根據個人口味,配搭不同的醬料和配料。雞肉和扁意粉都平均地掛上忌廉汁,味道濃而不膩,而且意粉的軟度剛好。朋友點的泰式大蝦意粉賣相和味道同樣不錯,三文治的用料同樣令人感到驚喜,大家都對這兒的主食挺滿意的。


Crunch Cake
因為稍後大家還想到一些新開不久的店去試試,所以只點了一份甜品分享。期待了這件天使蛋糕很久,記得最初接觸這款蛋糕是來自某大連鎖蛋糕店的出品,也曾經聽說Spoil Cafe是天使蛋糕的始祖。不過這兒的海綿蛋糕偏乾身,而且忌廉也沒有很滑的質感,表面的焦糖脆脆倒是預期內的水準,但整體的感覺沒有令人很滿意就是了。


Lychee with rose tea
閱讀以前的紀錄不難發現那支蜜糖棒的蹤影,不過不知從何時開始由盒裝蜜糖代替,整體好感度減低,味道亦沒有很驚艷。茶味淡如白開水般,聞起來也沒有特別的香味,綜合印象一般。

 開店的時候擁有的烘焙夢,令身邊的人吃過甜品後感到幸福,要是能夠繼續下去,讓更多人感受到甜品帶來的喜樂,多好。

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