農曆新年的年糕,不知道大家是自製還是購買為多,這年有機會在新年前一次嚐過數十款的年糕,可以在真正選購時有更清楚的方向。要知道一般的椰汁年糕雖然外表簡單,製作過程如果處理不好便會令糕身十分黏牙,而糯米糰則是整個糕點的靈魂。
iCook的大廚為我們煎好多款年糕,又在試食後提供一些製作年糕的要點,更提議大家吃年糕時可選擇鐵觀音或普洱作飲料,有解膩之用。
甘蔗糕
公利
$110/約2-3磅
評分:3/5
蔗汁百寶糕
大師姐
$198/880克
評分:2/5
亞蔴籽棗蓉糕
富豪酒店
$188
評分:4/5
金箔紫糖棗蓉糕
美心
$80/650克
評分:3/5
山西棗皇糕
利苑
$148/1000克
評分:3/5
椰汁年糕
華麗園
$170/1200克
評分:3/5
土紅糖年糕
添好運
$159/900克
評分:3/5
藍山咖啡年糕
香宮
$218/1.16公斤
評分:3.5/5
抹茶開心果糕
名廚盛匯
$168/600克
評分:4/5
北海道3.6牛乳抹茶紅豆年糕
景樂集團
$148
評分:3.5/5
十勝清甜玉米糕
東海堂
$99/600克
評分:4/5